Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:

acedera

  1. f. Planta herbácea perenne de la familia de las poligonáceas, con el tallo recto, hojas alternas y pequeñas flores verdes. Mide entre 30 cm y 1 m de altura y se usa como condimento por su sabor ácido:
    las hojas de la acedera se consumen en ensalada.
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