Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:

aguamiel

  1. f. Agua mezclada con miel:
    suele preparar este postre con aguamiel.
  2. amer. Jugo extraído del maguey que, fermentado, produce el pulque:
    fermentar el aguamiel.
    ♦ En sing. va precedido de los determinantes masculinos el, un, algún o ningún.
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