alcachofas con jamón

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Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:

alcachofa

  1. f. Planta herbácea perenne de la familia de las compuestas, de raíz fusiforme y tallo estriado y ramoso, que produce unas cabezuelas carnosas comestibles:
    la alcachofa se cultiva como hortaliza en Europa meridional y América.
  2. Cabezuela de esta planta, de coloración azul o violácea y tamaño abultado:
    la alcachofa se recoge antes de la floración.
  3. Pieza con agujeros que se adapta a algunos aparatos:
    alcachofa de la ducha.

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