arroz

1. m. Planta herbácea anual de la familia de las gramíneas, originaria del sudeste de Asia, que se cría en terrenos muy húmedos y cuyo fruto es un grano oval, harinoso y blanco después del descascarillado que, cocido, se usa mucho como alimento:
   la Comunidad Valenciana es una de las principales productoras de arroz.
2. Fruto de esta planta:
   el arroz es rico en almidón.