WordReference.com Diccionario de la lengua española
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Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe S.A., Madrid:
carpaccio
- (voz it.) m. Plato que se prepara con láminas finas de carne o pescado crudos, aliñados con aceite, queso y otros condimentos:
carpaccio de buey.
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