castizo, za

1. adj. y s. Que posee los caracteres peculiares y típicos de un lugar, una raza o una actividad:
   taberna castiza.
2. [Lenguaje] puro, sin mezcla de rasgos o vocablos ajenos a él.
3. [Persona] graciosa y ocurrente, en especial aplicado a madrileños y andaluces:
   en la zarzuela aparecen personajes auténticamente castizos.