Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:

entremés

  1. m. Cualquiera de los platos ligeros que se ponen en la mesa para picar antes de servir la comida. Más en pl.:
    se puso morado con los entremeses.
  2. Plato frío compuesto de embutidos y fiambres:
    pedí entremeses y pescado en salsa.
  3. lit. Pieza dramática breve, burlesca o cómica y de un solo acto, que se representaba entre los actos de una comedia o de una obra teatral más extensa.
  4. lit. Subgénero literario dramático constituido por este tipo de obras:
    cultivó el entremés, pero destacó por sus comedias costumbristas.
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