escudella
Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
escudella
- (voz cat.) f. Plato rústico catalán compuesto por alubias, patatas, verduras, fideos o arroz y otros ingredientes cocidos, llamado así porque ese es el nombre del cuenco o tazón en que se servía y comía.

