estofado
Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
estofado
- m. Guiso que consiste en cocer un alimento condimentado con aceite, vino o vinagre, ajo, cebolla y varias especias:
estofado de ternera, de buey. - m. Acción de estofar.
- Adorno que resulta de estofar un dorado.
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estofar 1 conjugar ⇒
- tr. Rayar el color dado sobre el dorado de la madera para que se descubra el oro y haga visos entre los colores con que se pintó.
- Pintar sobre el oro bruñido algunos relieves al temple.
- Blanquear las esculturas en madera antes de dorarlas y bruñirlas.
- Bordar una tela acolchada para que queden en relieve las figuras cosidas.
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estofar 2 conjugar ⇒
- tr. Hacer el guiso llamado estofado:
he estofado unas codornices.
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