fermento
Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
fermento
- m. biol. Sustancia orgánica que produce la fermentación, como las enzimas:
los fermentos intervienen en muchos procesos bioquímicos actuando como catalizadores inorgánicos.
Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
fermentar conjugar ⇒
- intr. Producirse la fermentación. También tr.:
la levadura ha fermentado la masa.
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