lenguado a la plancha

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Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:

lenguado

  1. m. Nombre común de diversos peces osteíctios pleuronectiformes de hasta 70 cm de largo, cuerpo casi plano, con los dos ojos en el lado más oscuro, muy comprimidos y de carne comestible muy fina.

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