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Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:

maíz

  1. m. Planta herbácea gramínea de 1 a 3 m de altura, de hojas largas, planas y puntiagudas, tallos rectos, indígena de la América tropical, aunque también se cultiva en Europa, que produce mazorcas con granos gruesos y amarillos muy nutritivos:
    plantación de maíz.
  2. Grano de esta planta:
    palomitas, harina de maíz.

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