orujo

WordReference.com Diccionario de la lengua española

m. Residuo de pieles y pepitas que quedan de la uva,la aceituna u otros frutos después de haber sido prensados y que todavía puede ser aprovechado para otros usos:
el aceite de orujo se extrae del orujo de la aceituna y es de calidad inferior.
Aguardiente de alta graduación que se obtiene del residuo de la uva por destilación.

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