palmito - Definición - WordReference.com

WordReference.com Diccionario de la lengua española

m. Planta de la familia de las palmas,con tronco subterráneo o apenas saliente que se alza a 2 y 3 m de altura; tiene hojas en figura de abanico y de unos 30 cm,que parten de un pecíolo largo y casi leñoso,flores amarillas en panoja y fruto rojizo,comestible y con hueso muy duro. Es común en el Sur y el Levante españoles,donde se aprovechan las hojas para hacer escobas,esteras y otros utensilios.
Cogollo blanco,casi cilíndrico y comestible de esta planta.

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