perdices a la manchega
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Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
perdiz
- f. Nombre común de diversas especies de aves galliformes de cuerpo grueso,de 30 a 35 cm de longitud,cuello corto,cabeza pequeña,pico y patas encarnados y plumaje de color pardo rojizo que,por ser comestibles,son muy estimadas como piezas de caza.
- marear la perdiz loc. col. Retrasar con circunloquios o demoras innecesarias e inútiles el desarrollo de algo:
deja de marear la perdiz y ve al grano.

