salazón


Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:

salazón

  1. f. Conservación de carnes y pescados en sal:
    la salazón permitía el comercio entre puntos distantes.
  2. Conjunto de carnes o pescados salados:
    sirvieron entremeses de salazón de pescados variados.
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