salmonetes a la parrilla
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Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
salmonete
- m. Nombre común de diversos peces osteíctios perciformes marinos de cuerpo comprimido de color rojo en el lomo y blanco sonrosado en el vientre,con dos largas barbillas en la mandíbula y cola en forma de horquilla:
el salmonete más apreciado en alimentación es el de roca.

