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salsa de tomate

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Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:

salsa

  1. f. Mezcla de varias sustancias desleídas con que se aderezan las comidas:
    sirvió el pescado con salsa verde.
  2. Jugo que suelta un alimento al cocinarlo:
    lo que más le gusta es la salsa del pollo.
  3. Cualquier cosa que anima,da gracia o interés a algo:
    fue la salsa de la reunión.
  4. Música y baile caribeños de mucho ritmo:
    toca la trompeta en un grupo de salsa.
  5. salsa bearnesa La que se hace al baño María,mezclando mantequilla,huevos,vino blanco,perejil,etc.,y se utiliza para acompañar carnes y pescados.
  6. salsa mahonesa o mayonesa Véase mayonesa.
  7. salsa tártara La que se hace con yemas de huevo,aceite,vinagre o limón y diversos condimentos.
  8. salsa verde La hecha con perejil,usada especialmente para acompañar pescados.
  9. en su salsa loc. adv. col. A gusto,rodeado de las circunstancias que muestran lo más característico de alguien:
    aún no le has visto en su salsa.
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