marinato
Italiano compatto - Dizionario della Lingua Italiana © 2010 Zanichelli editore:
marinare
[ma-ri-nà-re]
verbo transitivo
(pres. io marìno)
-
preparare il pesce, la carne o altri cibi facendoli cuocere e poi conservandoli in una salsa a base di olio, aceto, cipolle ed erbe aromatiche:
Esempio: la mamma ha fritto le zucchine, poi le ha marinate
- tenere immerso un cibo in una salsa a base di olio ed erbe aromatiche oppure a base di aceto o vino uniti a verdure e spezie; serve a insaporirlo e a renderlo più morbido prima di cuocerlo: Esempio: marinare le bistecche da fare alla griglia
- Esempio: marinare la scuola, non andare a scuola all'insaputa dei genitori.
