vol-au-vent

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Italiano compatto - Dizionario della Lingua Italiana © 2010 Zanichelli editore:
vol-au-vent

[pronuncia: volovàn] nome maschile francese invariabile piccolo cilindro di pasta sfoglia che si riempie a piacere per preparare antipasti: Esempio: vol-au-vent al formaggio, ai gamberetti Etimologia: in francese significa "vola al vento", perché quando è vuoto è leggerissimo.

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