WordReference English-French Dictionary © 2015:

Principal Translations/Principales traductions
black and white nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (greyscale)noir et blanc nmnom masculin: s'utilise avec les articles "le", "l'" (devant une voyelle ou un h muet), "un". Ex : garçon - nm > On dira "le garçon" ou "un garçon".
 He asked the director why she had chosen to use black and white for her movie.
 Il a demandé à la réalisatrice pourquoi elle avait choisi le noir et blanc pour son film.
black and white,
black-and-white
adjadjective: Describes a noun or pronoun--for example, "a tall girl," "an interesting book," "a big house."
(in greyscale)en noir et blanc loc adjlocution adjectivale: groupe de mots qui servent d'adjectif. Se place normalement après le nom et reste identique au plurielEx : "ballon de football, des ballons de football"
  noir et blanc adj invadjectif invariable: Adjectif invariable : adjectif qui a la même forme au singulier et au pluriel, au masculin et au féminin. Ex : "canon" : un garçon canon, une fille canon, des garçons canon, des filles canon.
Note: Hyphens are used when the adjective precedes the noun
 Black-and-white photography relies on composition rather than color.
 Les photographies en noir et blanc se basent sur la composition plutôt que la couleur.
black and white,
black-and-white
adjadjective: Describes a noun or pronoun--for example, "a tall girl," "an interesting book," "a big house."
figurative (clear, defined)simple adjadjectif: modifie un nom. Il est généralement placé après le nom et s'accorde avec le nom (ex : un ballon bleu, une balle bleue). En général, seule la forme au masculin singulier est donnée. Pour former le féminin, on ajoute "e" (ex : petit > petite) et pour former le pluriel, on ajoute "s" (ex : petit > petits). Pour les formes qui sont "irrégulières" au féminin, celles-ci sont données (ex : irrégulier, irrégulière > irrégulier = forme masculine, irrégulière = forme féminine)
 The situation may seem very black and white to you, but actually it's more complicated.
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WordReference English-French Dictionary © 2015:

Compound Forms/Formes composées
in black and white advadverb: Describes a verb, adjective, adverb, or clause--for example, "come quickly," "very rare," "happening now," "fall down." (without colour)en noir et blanc loc advlocution adverbiale: groupe de mots qui servent d'adverbe. Toujours invariable ! Ex : "avec souplesse"
 I prefer to develop my photographs in black and white.
 Je préfère développer mes photographies en noir et blanc.
in black and white advadverb: Describes a verb, adjective, adverb, or clause--for example, "come quickly," "very rare," "happening now," "fall down." (in writing)écrit noir sur blanc
 I didn't believe he was dead until I saw it in the newspaper in black and white.
 Je n'ai pas cru qu'il était mort avant de le voir écrit noir sur blanc dans le journal.
in black and white advadverb: Describes a verb, adjective, adverb, or clause--for example, "come quickly," "very rare," "happening now," "fall down." figurative (explicitly)par écrit
 We'll set out the terms of our offer in black and white so there can be no confusion.
 Nous définirons nos termes par écrit de sorte qu'il n'y ait pas d'ambiguïté.
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