WordReference English-French Dictionary © 2014:

Principal Translations/Principales traductions
poached adjadjective: Describes a noun or pronoun--for example, "a tall girl," "an interesting book," "a big house." (egg, fish: simmered in liquid)  (Cuisine)poché adjadjectif: modifie un nom. Il est généralement placé après le nom et s'accorde avec le nom (ex : un ballon bleu, une balle bleue). En général, seule la forme au masculin singulier est donnée. Pour former le féminin, on ajoute "e" (ex : petit > petite) et pour former le pluriel, on ajoute "s" (ex : petit > petits). Pour les formes qui sont "irrégulières" au féminin, celles-ci sont données (ex : irrégulier, irrégulière > irrégulier = forme masculine, irrégulière = forme féminine)
poached adjadjective: Describes a noun or pronoun--for example, "a tall girl," "an interesting book," "a big house." (hunted on [sb] else's property)braconné, chassé illégalement adjadjectif: modifie un nom. Il est généralement placé après le nom et s'accorde avec le nom (ex : un ballon bleu, une balle bleue). En général, seule la forme au masculin singulier est donnée. Pour former le féminin, on ajoute "e" (ex : petit > petite) et pour former le pluriel, on ajoute "s" (ex : petit > petits). Pour les formes qui sont "irrégulières" au féminin, celles-ci sont données (ex : irrégulier, irrégulière > irrégulier = forme masculine, irrégulière = forme féminine)
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WordReference English-French Dictionary © 2014:

Compound Forms/Formes composées
poached eggs nplplural noun: Noun always used in plural form--for example, "jeans," "scissors." (simmered in water)œufs pochés nmplnom masculin pluriel: s'utilise avec l'article défini "les". nmpl = nom pluriel au masculin, nfpl = nom pluriel au féminin
 Poached eggs are lower in fat than fried eggs.
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