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scratch: WordReference English-Chinese Dictionary © 2010

(from) scratch	n	(cooking) 烹饪	原始材料 n yuán shǐ cái liào
Note: cooking from scratch 指煮菜时不用现成酱料或半成品食物。
scratch	vtr	(body part) 划破皮肤	擦伤，刮破，抓伤 vtr cā shāng, guā pò, zhuā shāng
		以止痒	抓，挠（皮肤） vtr zhuā, náo （ pí fū ）
scratch	vtr	(leave mark) 损坏表面	划破，刮坏 vtr huá pò, guā huài
			留下刻痕，划下痕迹 vtr liú xià kè hén, huá xià hén jì
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复合形式：
scratch out			划掉，划去 huá diào, huá qù
scratch out			潦草地写下 liáo cǎo de xiě xià
scratch pad			便条簿 biàn tiáo bù
scratch paper			便条纸 biàn tiáo zhǐ
scratch the surface			只触及到皮毛 zhǐ chù jí dào pí máo
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