WordReference English-Spanish Dictionary © 2014:

Principal Translations
beet,
UK: beetroot
nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
US (root vegetable)remolacha nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
  (MC)betabel nmnombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino ("televisor", "piso").
  (CH)betarraga nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
beet,
UK: beetroot
nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
US (plant)remolacha nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
  (MX)betabel nmnombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino ("televisor", "piso").
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Principal Translations
beetroot,
US: beet
nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
UK (red root vegetable)remolacha nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
  (CL)betarraga nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
  (MX)betabel nmnombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino ("televisor", "piso").
 The beetroot in the market didn't look very fresh.
 La remolacha del mercado no parecía muy fresca.
beetroot,
US: beet red
adjadjective: Describes a noun or pronoun--for example, "a tall girl," "an interesting book," "a big house."
UK (reddish purple in colour)colorado adjadjetivo: Describe el sustantivo. Puede ser posesivo, numeral, demostrativo ("casa grande", "mujer alta").
  color remolacha loc adjlocución adjetiva: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como adjetivo ("de fácil manejo", "a contraluz", "de fiar").
  encarnado adjadjetivo: Describe el sustantivo. Puede ser posesivo, numeral, demostrativo ("casa grande", "mujer alta").
  carmesí adjadjetivo: Describe el sustantivo. Puede ser posesivo, numeral, demostrativo ("casa grande", "mujer alta").
 She turned completely beetroot every time I looked at her.
 Se ponía totalmente colorada cada vez que la miraba.
beetroot,
US: beet
adjadjective: Describes a noun or pronoun--for example, "a tall girl," "an interesting book," "a big house."
UK (containing beetroot)de remolacha loc adjlocución adjetiva: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como adjetivo ("de fácil manejo", "a contraluz", "de fiar").
  con remolacha loc adjlocución adjetiva: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como adjetivo ("de fácil manejo", "a contraluz", "de fiar").
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Compound Forms:
beet | beetroot
beet greens nplplural noun: Noun always used in plural form--for example, "jeans," "scissors." (leafy vegetable)hojas de remolacha nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 I never knew that beet greens were edible.
 Las hojas de remolacha son comestibles, pero por su alto contenido de oxalatos no deben ser consumidas.
beet red nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (food colouring)betanina nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
Note: hyphen used when term is an adj before a noun
 La betanina se utiliza con el nombre de "colorante E162."
beet red,
beet-red
adjadjective: Describes a noun or pronoun--for example, "a tall girl," "an interesting book," "a big house."
(person: flushed)rojo como un tomate loc adjlocución adjetiva: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como adjetivo ("de fácil manejo", "a contraluz", "de fiar").
 He turned beet red with embarrassment.
 Se puso rojo como un tomate de la vergüenza.
beet root GBremolacha nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
beet sugar nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (sugar from beets) (ES)azúcar de remolacha grupo nomgrupo nominal: Expresión que combina un sustantivo con sus modificadores y complementos, que forman una expresión compuesta usual, sin llegar a ser una locución nominal fija ("adjudicación de herencia", "despedida de soltero").
  (MX)azúcar de betabel grupo nomgrupo nominal: Expresión que combina un sustantivo con sus modificadores y complementos, que forman una expresión compuesta usual, sin llegar a ser una locución nominal fija ("adjudicación de herencia", "despedida de soltero").
 Some beverage companies add beet sugar to their juice.
fodder beet nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (red root vegetable fed to livestock)remolacha forrajera nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
golden beet nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (root vegetable with round shape)remolacha nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 A mixture of roasted red and golden beets makes an attractive side dish.
sugar beet nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (plant from which sugar is obtained)remolacha azucarera nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 The EU expects a bumper sugar beet harvest this year.
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