WordReference English-Spanish Dictionary © 2014:

Principal Translations
sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. literal (liquid condiment)salsa nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. literal (coulis)salsa nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. figurative, informal (impudence)insolencia nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 
Additional Translations
sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. figurative, slang (alcohol)bebida nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. figurative, informal (excitement)emoción nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
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Compound Forms:
apple sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (fruit purée)puré de manzana nmnombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino ("televisor", "piso").
 Roast pork is traditionally served with apple sauce.
 El puré de manzana es un acompañamiento usual para la carne de cerdo.
  salsa de manzana nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 Me gusta el lomo asado con salsa de manzana.
barbecue sauce
BBQ sauce
nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
(spicy condiment)  (ES)salsa barbacoa nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 You can buy barbecue sauce, or make your own with tomato sauce, vinegar, sugar, and spices.
   (MX, anglicismo)salsa barbecue nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
Béarnaise sauce
Bearnaise sauce
nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
(sauce made with eggs and butter)salsa bernesa loc nom flocución nominal femenina: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo femenino ("casa de citas", "zona cero", "arma secreta").
 Béarnaise sauce is similar to hollandaise, but it has tarragon added.
 La salsa bernesa es parecida a la holandesa pero además lleva estragón.
caramel sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (toffee syrup)sirope de caramelo nm
  caramelo nmnombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino ("televisor", "piso").
 Me encanta el flan con caramelo.
  jarabe nmnombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino ("televisor", "piso").
   (Argentina)almíbar nmnombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino ("televisor", "piso").
chili sauce
UK: chilli sauce
nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
US (spicy condiment)salsa picante grupo nomgrupo nominal: Expresión que combina un sustantivo con sus modificadores y complementos, que forman una expresión compuesta usual, sin llegar a ser una locución nominal fija ("adjudicación de herencia", "despedida de soltero").
  salsa de chiles grupo nomgrupo nominal: Expresión que combina un sustantivo con sus modificadores y complementos, que forman una expresión compuesta usual, sin llegar a ser una locución nominal fija ("adjudicación de herencia", "despedida de soltero").
 I love chips with chilli sauce.
chocolate sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (syrup: liquid chocolate)jarabe de chocolate grupo nomgrupo nominal: Expresión que combina un sustantivo con sus modificadores y complementos, que forman una expresión compuesta usual, sin llegar a ser una locución nominal fija ("adjudicación de herencia", "despedida de soltero").
 Vanilla ice cream smothered in dark chocolate sauce is both a decadent and divine after-dinner treat.
  salsa de chocolate grupo nomgrupo nominal: Expresión que combina un sustantivo con sus modificadores y complementos, que forman una expresión compuesta usual, sin llegar a ser una locución nominal fija ("adjudicación de herencia", "despedida de soltero").
 * Para hacer la salsa de chocolate utilicé chocolate semiamargo, crema de leche, coñac y una cucharadita de café soluble.
cocktail sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. UK (mary rose sauce: ketchup and mayonnaise)  (España)salsa rosa nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 What the British call Mary Rose sauce or cocktail sauce the Americans call Thousand Island dressing.
   (Argentina)salsa golf nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
   (Puerto Rico)mayoketchup nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
cocktail sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. US (for seafood cocktail: ketchup, horseradish)  (Argentina)salsa de cóctel (para mariscos) nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 Mix ketchup and horseradish to make a great cocktail sauce for shrimp.
cranberry sauce
US: cranberry jelly
nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
(fruit relish)salsa de arándanos loc nom flocución nominal femenina: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo femenino ("casa de citas", "zona cero", "arma secreta").
 Cranberry sauce is a traditional part of the Thanksgiving dinner.
 Las fiestas no son lo mismo sin la salsa de arándanos.
cream sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. US (cookery: white sauce)salsa de crema, salsa crema nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 The secret to French cooking is making a good cream sauce.
 El secreto de la cocina francesa es una buena salsa de crema.
  salsa a base de crema nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 El secreto de la cocina francesa es una buena salsa a base de crema.
   (AR)salsa blanca nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
Note: Se usa también: (salsa) bechamel
 El secreto de la cocina francesa es una buena salsa blanca.
curry sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (sauce made from Asian spices)salsa al curry, salsa de curry nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 Biryani is a rice based dish which is often accompanied by a simple curry sauce.
garlic sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (liquid garlic-flavoured condiment)salsa de ajo loc nom flocución nominal femenina: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo femenino ("casa de citas", "zona cero", "arma secreta").
 La salsa de ajo me gusta sólo con la carne.
green sauce salsa verde nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
hoisin sauce salsa hoisin nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
hollandaise sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (sauce made from eggs, butter and lemon)salsa holandesa nf
 Hollandaise sauce must be prepared on the spot because it spoils rapidly.
hot sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (spicy liquid condiment)salsa picante loc nom flocución nominal femenina: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo femenino ("casa de citas", "zona cero", "arma secreta").
 Eating too much hot sauce can make you feel as if your tongue were on fire.
 Comer mucha salsa picante puede hacer que te arda la lengua.
Melba sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.   (salsa de frambuesas)salsa Melba nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
mint sauce salsa de menta nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
mushroom sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (sauce of mushrooms and cream)salsa de setas nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 We're going to have pasta with mushroom sauce for dinner.
 Voy a poner spaghetti con salsa de setas para cenar.
  salsa de hongos nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 La salsa de hongos estaba exquisita.
  salsa de champiñones nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 Estamos cocinando pasta con salsa de champiñones para comer.
mustard sauce salsa de mostaza nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
oyster sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (thick oyster-flavoured Asian relish )salsa de ostras loc nom flocución nominal femenina: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo femenino ("casa de citas", "zona cero", "arma secreta").
pasta sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (savoury liquid for a pasta dish)salsa para pasta nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
pepper sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (sauce made with peppercorns)salsa a la pimienta nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
Note: Normalmente, se sustituye la palabra "salsa" cuando se nombra un plato. Así, decimos "ternera a la pimienta",.
 Steak with pepper sauce was his favourite meal.
pizza sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (tomato-based pizza topping)salsa para pizza loc nom flocución nominal femenina: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo femenino ("casa de citas", "zona cero", "arma secreta").
 La salsa para pizza generalmente es de tomate, pero una pizza de pollo con salsa Alfredo también es deliciosa.
sauce boat nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (vessel for pouring sauce)salsera nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 The maid placed a sauce boat on the dining table. A sauce boat is pretty but it never keeps the gravy as hot as a jug does.
 La empleada puso una salsera en la mesa. Las salseras son bonitas pero no mantienen la salsa tan caliente como un jarro.
soy sauce
soya sauce
soy
nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
(liquid made from fermented soybeans)salsa de soja grupo nomgrupo nominal: Expresión que combina un sustantivo con sus modificadores y complementos, que forman una expresión compuesta usual, sin llegar a ser una locución nominal fija ("adjudicación de herencia", "despedida de soltero").
 He liberally sprinkled soy sauce over his chicken chow mein.
 Roció abundante salsa de soja sobre su chow mein de pollo.
   (MX)salsa de soya grupo nomgrupo nominal: Expresión que combina un sustantivo con sus modificadores y complementos, que forman una expresión compuesta usual, sin llegar a ser una locución nominal fija ("adjudicación de herencia", "despedida de soltero").
 Roció abundante salsa de soya sobre su chow mein de pollo.
soya sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. salsa de soja nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
sweet-and-sour sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (Oriental sauce of honey and vinegar)salsa agridulce nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 Cubes of meat are battered and deep-fried and put in a sweet-and-sour sauce.
tartar sauce
tartare sauce
nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc.
(sharp mayonnaise dressing for fish)salsa tártara nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 I'll have fish sticks with tartar sauce, please.
 Pidió unos bastones de pescado con salsa tártara.
tomato sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. UK (ketchup)ketchup nmnombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino ("televisor", "piso").
 Lots of people put tomato sauce on their hamburgers.
tomato sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. US (spiced sauce with tomato base)tuco nmnombre masculino: Sustantivo de género exclusivamente masculino ("televisor", "piso").
 I ordered a plate of spaghetti with tomato sauce.
 Pedí un plato de espaguetis con tuco.
  salsa de tomate loc nom flocución nominal femenina: Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo femenino ("casa de citas", "zona cero", "arma secreta").
 Pedí un plato de espaguetis con salsa de tomate.
   (AR)fileto nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
 Pedí un plato de espaguetis con fileto.
white sauce salsa bechamel nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
Worcestershire Sauce nnoun: Refers to person, place, thing, quality, etc. (brown liquid food seasoning)salsa Worcester nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
  salsa inglesa nfnombre femenino: Sustantivo de género exclusivamente femenino ("mesa", "tabla").
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