confit:

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  confire    confit  

Pocket Oxford-Hachette French Dictionary © 2005 Oxford University Press:

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confire: WordReference English-French Dictionary © 2010

confit: WordReference English-French Dictionary © 2010

confire	(conserver des fruits)	v tr	crystallize
confire	(préparer pour conserver)	v tr	preserve in fat

Principal Translations
confit	(fruits)	adj	glacé
Compound Forms/Formes composées
fruit confit (fruit candi)		adj	candied fruit
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